呑んで食べてが続いて、金欠になったけれど 食べる事や呑む事がなければ、体に穴があいてしまう。 写真を撮る事も同じ。 近所にある素晴らしい焼き鳥屋”鳥孝”にて その２ その３ いままで生きていた中でこれよりおいしい〆鯖にはであったことがない 〆ていな…

休日のお昼 平日の晩飯 残ったものでのパスタ 残り物の朝 小休止の梅酒ロック 残骸 キリンラーメン ああ、もう１月も終わり来月上旬は忙しさが押し寄せている

みそらーめん しおらーめん 鮭いくら丼

案の定内助の功と僕は軽い二日酔いに けれどもお腹は空くので評判らしい定食屋あじへいに初潜入することにした 年季がはいった店内はサラリーマンが多かった 営業時間 内助の功の”日替わり定食” ぼくが頼んだ唐揚げ定食 ご飯の量が半端なく、どんぶりか茶碗…

先月以前から気になっていた”焼き鳥梅田”に仕事終わりに行った 僕が思い描いていたものと寸分違わず マスターとママさんはとても気さくで、初めて訪れたのにも関わらず 常連さんのように丁寧にもてなしてくれた 終始楽しい時間を満喫できずっといたくなるお…

もっきりやの店長が近年新しく開いたお店ニューアザリア はしごしてしまった 鹿肉の煮込み 冬瓜と豚肉のあんかけ どこかなつかしい味に満足し、酔いの中で帰途についた

昭和の雰囲気が漂うお店もっきりや 勤め先からも近く、ランチもおいしいお店 うちの顧客さんでもある モツ煮込み 今がはしりのタチの汁物 鶏の唐揚げ 自家製のマヨソースが甘みがあってよくあう わかさぎの天婦羅 わかさぎよりチカに近い大きさだったけれど…

二人とも休みの水曜日。オムライスともずくのスープで遅い朝をとった。 日頃、それぞれご飯の時間は違うから(晩はいっしょだけれども)休日のご飯はより一層おいしく感じるのはなぜだろうか。。

仕事終わりに近所の居酒屋に行くと札幌祭りの余韻が残っていて、まだお囃子が店内で流れていた 貼られたままの案内書 なぜか手のこの部分が"つる" 祭りの日限定の"ソーセージ" もちろんメニューなんかにゃあ載っていない 大将 貰ったカモミールローマン 舞台…

今日は仕事は休み。久しぶりに作ったナポリタンは、、、、、、、 あっさりしていたけれど、おいしかった。

半年ぐらい来ていなかった近所にある、昭和の雰囲気がむんむんと感じられる居酒屋に行った 店内に貼られているメニューは手書きで、味のあるものばかり それを白熱灯が照らしている キッチンであくせく料理をつくる女将のような装いの彼女 外観

昨日は眠気に勝てず、ブログをアップ出来なかった だめだな、自分よ そんなこんなで、今日の晩ご飯 鶏肉のお鍋と焼き餃子(みよしの)。鮭の筋子。解凍したご飯。 一人よりも、二人で食べるご飯は献立も楽しさも全く違って とても心地いい

久しぶりに一人ぐらしの時の様なごはんを食べた。 卵焼き。焼いた魚肉ソーセージ。とびっこ。第三のビール。 インスタントラーメン(飲んだ後のシメに)。 いつもは、バランスのとれた食事だけれど一人で食べるご飯は 粗雑なものが多いなぁ。

たのしく、呑んで語らった。友人よありがとう。みんな愛してます。

一人で食べる鍋もいい。具材が煮える音、匂い。そして、鍋のおいしさを静寂の間に味わうことが出来るから。二人で食べる鍋もまたいい。一人では出来ない会話とコミュニュケーション。なによりも楽しく一つの鍋を突き食べる時間を共有できるから。どっちも好…

今年の講義が昨日で終わった訳ではないけれども、昼間からビールをあおり味噌らーめんとライスを食べる。 ただそれだけ。

ねぇさんが餃子を作っていたのを見て制作意欲が湧き、昨夜久しぶりに作りました。 弟と一緒に４０個包みました。にぎにぎっと 家に大きい鍋がないから、フライパンを代用。ぐつぐつ おいしそうでしょ？

自炊をあっぷ。今月はじめに母が送ってくれた新米 を使ってみた。最近本州のお米と同等かそれ以上と噂されている北海道米。食べた感想としては粘りは少なく、かといってパサパサしている訳でもなく、甘みも調度いい。いい塩梅のバランスがとれたおこめだった…

情報を円滑に処理、統制、出力するために昨日も料理に精を出した。1.まず、冷たいフライパンに油をぶちこみ麺を入れる。 2.次に、中火強で麺を弄らずに炒め、片面が焼けたらひっくり返し空いているスペースで肉を焼く。(またも、写真を撮り忘れる。一つの事…

料理をしながら花咲か爺こと三上先生(id:elmikamino)がこんなことを授業でやってたのを思い出した。 料理を制すものは、情報も制すことができるかもしれないのか…そんなことを考えながら包丁を振るった。１．具材(玉ねぎ、しいたけ、シメジ)を乱切り。 ２．…

根室地方の地方料理らしい。バターライスの上に薄くスライスされたカツ、ドミグラスソースがかかっていた。成ちゃんこと菊地成孔さんの著書「歌舞伎町のミッドナイト・フットボール」内に確か記述されていたドイツのシュニッツェルに似ているらしい。 今日も…

南窓と西窓から入る陽光が強すぎて部屋の温度が40度近くなり、パソコンを機動させるともっと暑くなってしまうためにしばらくブログから離れていた。寒さにゃ強いんだが…半自炊ブログと化してきた気がする。ネタがそうそう転がっている訳じゃないからこっちか…

のご飯。まーぼー豆腐丼。どうも味が中華にならずに、和風ばかりになっちゃう。 なんでだろ(?_?)

冷やし中華。 オーソドックスな具材だけれども旨い。

水菜と生ハム。茹で上がったパスタを水でしめ、さっと水を切って皿に麺を盛り、オリーブオイル、みじん切りのニンニク、タバスコで合え具材を盛り付けたら完成。うめぇ〜

の照り焼き中華風。甘辛いたれとジューシーな鶏により、米が進む一品。良い出来だ。 うまい(^O^)/

ＭＹ ＢＲＯＴＨＥＲが作ったペペロンチーノ。 食べた後撮ったのはあしからず…

ラーメン。

肉ともやしと韮とチンゲンサイ。いかにも男の料理ってな感じ。ビールがうまい季節です。

昨晩作ったラーメン。後のせしたほうれん草が多すぎて、スープが冷めてしまった…